Byli jste tento rok na houbách? Já ještě ne. Chystám se tento víkend, ale měla jsem chuť na pořádnou bramboračku s houbami, tak jsem si ji uvařila.
Co na ní budeme potřebovat?
- 4 brambory
- 1 mrkev
- 1 petržel
- kousek celeru
- 1 cibule
- dvě lžíce másla
- hladkou mouku
- sušené houby
- 2 stroužky česneku
- sůl
- majoránku
- mletý kmín
- pepř
Brambory a kořeninovou zeleninu očistíme a nakrájíme a drobné kousky. Cibuli nakrájíme najemno a osmahneme na rozehřátém másle do světle zlaté barvy. Poprášíme hladkou moukou, přidáme trochu mletého kmínu a zamícháme. Bude se nám tvořit jíška.
Až bude mít světle hnědou barvu zalijeme ji litrem a půl horké vody. Přidáme brambory, kořenovou zeleninu a sušené houby. Osolíme a necháme provařit 20 minut doměkka. Na závěr dochutíme majoránkou a utřeným česnekem. Vypneme plotýnku a můžeme podávat.
Přeji dobrou chuť.
Žádné komentáře:
Okomentovat
Děkuji mockrát za daný komentář 🙂